Karnıyarık Tarifi (Yağ Çekmeyen, Lokum Gibi Patlıcanlar) Patlıcanları yağ çekmeyen, lokum gibi pişen nefis karnıyarık tarifi mi arıyorsunuz? Tam kıvamında iç harcı ve sosuyla en lezzetli ana yemek tarifi burada! Türk mutfağının tartışmasız en sevilen, en klasik ve en gösterişli ana yemeklerinden biri olan Karnıyarık, sofraların baş tacıdır. Közlenmiş veya kızarmış patlıcanın yumuşaklığı, kıymalı harcın … Devamını oku
Şekerpare Tarifi (Ağızda Dağılan Tam Ölçülü Lezzet) Ağızda dağılan, tam kıvamında şekerpare tarifi mi arıyorsunuz? Pastane usulü, irmikli ve şerbetini tam çeken en kolay şekerpare yapımı burada! Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan şekerpare, isminden de anlaşılacağı gibi, tatlı sevenlerin kalbinde “şekerden bir parça” olarak taht kurmuştur. İrmiğin verdiği o kıyır doku, şerbetin yumuşaklığıyla … Devamını oku
Kıyır Kıyır Baklava Tarifi (Ev Yapımı Çıtır Baklava Sırları) Evde kıyır kıyır, çıtır baklava tarifi mi arıyorsunuz? Hazır yufkadan veya el açması, şerbetini tam çeken kolay baklava yapımının sırları burada! Baklava, şüphesiz Türk mutfağının en görkemli, en sevilen şerbetli tatlısıdır. O incecik açılmış yufkaların arasına serpiştirilmiş ceviz veya fıstığın, üzerine dökülen tam kıvamında şerbetle buluştuğu … Devamını oku
Yayla Çorbası Tarifi (Kesilmeyen, Tam Kıvamında Sırlar) Kesilmeyen, tam kıvamında yayla çorbası tarifi mi arıyorsunuz? Naneli, pirinçli, lokanta usulü yoğurt çorbası yapmanın tüm sırları ve püf noktaları burada! Yayla çorbası, Türk mutfağının en sevilen, en şifalı ve en klasik çorbalarından biridir. Yoğurdun verdiği hafif mayhoşluk, pirincin doyuruculuğu ve üzerine gezdirilen naneli tereyağının muhteşem aromasıyla, bu … Devamını oku
Evde Kıymadan Döner Tarifi (Yaprak Döner Sırrı) Evde kıymadan döner tarifi mi arıyorsunuz? Yağlı kağıda sarıp dondurulan, mangal tadında, yaprak yaprak et dönerin en kolay sırları burada! Dışarıda yediğimiz o incecik yaprak dönerin lezzetini evde yakalamak hepimizin hayali. Ancak evimizde dikey döner ocağı olmadığı için bu lezzeti genellikle imkansız görürüz. İşte son zamanların en popüler … Devamını oku
Kıymalı Sandal Patates Tarifi (Fırında Pratik Ana Yemek) Fırında kıymalı sandal patates tarifi mi arıyorsunuz? Tam kıvamında, lezzetli ve pratik patates sandal nasıl yapılır? En kolay ana yemek tarifi! Patates ve kıymanın mükemmel uyumunu fırında bir şölene dönüştüren, görüntüsüyle iştah açan bir tarifle karşınızdayız: Sandal Patates. Adını, içleri oyularak sandala benzetilen patateslerden alan bu tarif, … Devamını oku
Fırın Sütlaç Tarifi (Üzeri Nar Gibi Kızarmış, Tam Kıvamında) Üzeri nar gibi kızarmış, tam kıvamında fırın sütlaç tarifi mi arıyorsunuz? Nişastasız veya az nişastalı, o otantik yanık sütlaç yapmanın tüm sırları burada! Sütlü tatlıların şahı, Türk mutfağının en nostaljik ve en sevilen lezzetlerinden biri… Fırın sütlaçtan bahsediyoruz. O üzerindeki efsanevi yanık katman, altındaki pirinç taneleriyle … Devamını oku
Revani Tarifi (Şerbetini Tam Çeken Yumuşacık İrmik Tatlısı) Tam ölçülü, şerbetini tam çeken, yumuşacık revani tarifi mi arıyorsunuz? En kolay irmikli revani tatlısının tüm püf noktaları ve sırları burada! Revani, Türk mutfağının en köklü ve en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. İrmiğin o kendine has dokusunun, limonlu hafif şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, bayram sofralarının, … Devamını oku
Patlamış Mısır Tarifi (Tencerede Yanmayan, Tamamı Patlayan Sırlar) Evde sinema keyfi! Tencerede yanmayan, tamamı patlayan, yağ çekmeyen patlamış mısır tarifi mi arıyorsunuz? En pratik ve lezzetli patlamış mısırın sırları! Patlamış mısır; film gecelerinin, keyifli sohbetlerin ve ani bastıran açlık krizlerinin en klasik, en sevilen atıştırmalığıdır. Sadece üç malzeme (mısır, yağ, tuz) ile hazırlanması onu dünyanın … Devamını oku
Pirinç Pilavı Tarifi (Tane Tane Dökülen Pilavın Tüm Sırları) Tane tane dökülen pirinç pilavı tarifi mi arıyorsunuz? Lapa olmayan, tam ölçülü ve lezzetli pirinç pilavı nasıl yapılır? Tüm sırları burada! Türk mutfağının temel direği, ana yemeklerin en vefalı yancısı, tek başına bile bir öğün olabilen o mükemmel pirinç pilavı… Kabul edelim, pilav yapmak bir sanattır. … Devamını oku